時間がないときに便利なレトルトカレーですが、それだけだとどうしても物足りなさを感じちゃうんですよ。レトルトカレーって具材があんまり入ってないことが多いですからね…。ってことで、私がよくやるちょい足しレシピをご紹介します。
おすすめアレンジはコレだ！
レトルトカレー＋ツナ缶
私の実家ではカレーといえば、豚肉でも牛肉でもなくツナなんですよ。そのままトッピングするのも良いんですが、鍋でちょっと煮込んでも美味しいですよ。
レトルトカレー＋サバ缶
ツナだと物足りない方には肉厚なサバ缶がおすすめ。カレーにまぶすので味がついていない水煮缶のほうが合うと思います。大ぶりのサバを入れて煮込むと、それ単体でお酒のおつまみにもなりますよ。
レトルトカレー＋卵
卵は鉄板ですな。生卵・半熟卵・ゆで卵・目玉焼き・スクランブルエッグなど、バリエーションもいろいろありますが、やっぱりゆで卵が一番しっくりくる気がします。
レトルトカレー＋チーズ
とろけるタイプのチーズが最高です。ひと手間かけてオーブントースターで焼くと、グラタンみたいに香ばしさが漂う焼きカレーの出来上がり！
レトルトカレー＋ハンバーグ
みんな大好きハンバーグもカレーとはベストマッチですね。私がよく使うのは、どこか懐かしいチキンハンバーグです。サイズは小ぶりですが3個パックで価格も安い！
レトルトカレー＋キムチ
カレーとキムチは意外に合いますよ。酸味が良いアクセントになるし食べごたえもアップ。ぽかぽか体が温まる一品になります。
私が良く買うレトルトカレー
ちなみに、私がよく買うのは以下の2つです。
- 業務スーパー おとなの大盛カレー（5パック入り）：税込297円
- まいばすけっと トップバリュカレー：税込58円
おとなの大盛カレーは、ハヤシライスのような味がして、具はほとんど入ってないのですが量は多めです。トップバリュカレーは、じゃがいも・にんじんなど野菜がしっかり入っていて、全体的に甘めの味がします。
おとなの大盛カレーの方が、具がない分だけちょい足しのし甲斐があります。
まとめ
とりあえず、私が試したことがあるレシピはこれくらいですが、カレーは何にでも合うので可能性は無限大ですね。ハンバーグ＋チーズみたいに組み合わせて楽しむこともできます。個人的には、やっぱり実家の味が思い出すツナ缶が好きです。
